自制油悶茄子燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先倒油，手置於油上方熱後放茄子炒置金黃即可。

2. 將茄子乘出，將油刮點出來，太多會膩。之後加熱熱後蒜泥和蔥花倒入炒後出香氣後放後座肉，炒3分鐘，放少許老抽和老乾媽。

3. 將青椒倒入鍋中，放半小勺鹽和一點味精後，翻炒2分鐘後，關火，蓋鍋蓋悶個1分鐘。

4. 成品出鍋

5. 成品