蒸鹽步秋茄怎麼做|蒸鹽步秋茄的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸鹽步秋茄的做法步驟

• 1、長茄子掐段，用鹽浸泡十分鐘。再洗淨瀝乾。

• 2、放入蒸鍋，大火燒開水，改中火，蒸十五分鐘。

• 3、大蒜切末，小米辣切段。放入碗中，少許鹽。再淋熱油。加生抽，加溫開水。調味汁完成。

• 4、蒸好的茄子，放入盤中。用筷子劃開。

• 5、淋入調味汁，醃十分鐘就可以吃了。