肉末蒸蛋怎麼做|肉末蒸蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末蒸蛋的做法步驟

• 1、前腿肉切末，加入1/2匙鹽，花生油，玉米澱粉和蔥花拌勻。

• 2、雞蛋打散。

• 3、加入1.5倍溫水和鹽拌勻。

• 4、過濾到蒸碗中，放入肉末攪拌均勻，入蒸鍋，上面蓋個盤子，燒開轉中火蒸10分鐘，關火燜5分鐘，取出放入醬油和香油即可。