南瓜紫薯麻團是一道很適合自己在家做的小零食哦,經常在酒店吃飯的時候會看到這樣的小點心作為飯後甜點,一口一個,香脆甜糯,外層的芝麻又香又酥,自己在家做豐富了麻團的內容,南瓜和紫薯都是很棒的材料,營養豐富,香甜可口,和豆沙也很搭。
主料
南瓜 :半個輔料
糯米粉 :適量具體步驟
1.南瓜去皮切片上鍋蒸熟,加入白糖,放入料理機攪拌成泥
2.紫薯放鍋中煮熟
3.紫薯用勺子壓成泥,加入適量白糖,煉奶,揉成團
4.將糯米粉分次加入南瓜泥中揉成麵糰
5.將紫薯泥跟豆沙分成小份,用紫薯泥把豆沙包好揉圓
6.將南瓜麵糰分成小份,把紫薯豆沙丸包在裡面揉圓
7.將揉好的南瓜紫薯丸均勻的沾上芝麻,用手捏緊
8.熱好油,將做好的南瓜紫薯麻團下鍋炸至金黃撈出控油
.裝盤食用即可