孜然煎香菇怎麼做|孜然煎香菇的做法

“第一次吃這香菇是在朋友家，吃時感覺香菇有種燒烤的味道，想吃辣可以加多兩個辣椒，我是廣東人就吃不了太辣的，但吃這香菇就是辣都很想吃，特別的下飯。現代人注重健康，這道素菜，親們可以試試哦。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然煎香菇的做法步驟

• 1、準備好材料：用水慢慢沖洗乾淨香菇，蒜頭剝好，辣椒清洗乾淨。

• 2、蒜頭，辣椒剁碎備用。

• 3、平底鍋燒熱將香菇放入鍋裡，下少量的鹽均勻灑到每個香菇裡。

• 4、蓋上蓋子把香菇的水分逼出來，再把蓋子開啟收幹水分。

• 5、香菇收水後慢火煎香，再加入點玉米油，放入剁碎的蒜頭和辣椒，（辣椒紅綠會更好看）。再加入孜然粉和少量辣椒粉。（喜歡辣的可以加多點）。然後加入醬油炒均勻，即可食用。

小竅門

香菇要煎幹水才好吃，油也不要放太多哦。