孜然烤香菇怎麼做|孜然烤香菇的做法

“香菇又名冬菇、香蕈，是一種食用真菌。冬春季生於闊葉樹倒木上，群生，散生或單生，分佈在隨州、山東、河南、浙江等地。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。用於防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病。可以提高免疫，香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經常吃香菇，有助於抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節很容易感染風寒多吃一點香菇。另外香菇可以降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然烤香菇的做法步驟

• 1、香菇去蒂洗淨

• 2、切十字花刀

• 3、加入少許花生油，適量鹽、雞精、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉，用量按個人喜好，醃製十分鐘。

• 4、烤盤抹油，擺入香菇，可以不需要預熱，直接200度烤15分鐘左右即可。

• 5、上桌了

• 6、多吃香菇好處多多。

• 7、用心生活，把平凡的日子過得有趣生動。