1、紐西蘭羊扒1小排。
2、把羊排順骨頭切塊,放入調味料。
3、抓捏均勻,醃2小時以上。(我一般中午醃好,晚上煎)
4、熱油鍋,把羊排放入,大火煎1分鐘。
5、翻面繼續煎1分鐘。
6、醃羊排的汁加少許水拌勻,倒入羊排鍋裡,中小火燜煮約5分鐘,途中翻面。
7、蔥切蔥花。
8、用筷子扎一下羊肉,能輕易扎入,拔出沒血水就熟了,撒上蔥花即可。
9、非常鮮嫩的羊排。