關於白玉乾貝的知識

“看康熙來了一期介紹年菜的節目，才知道白玉乾貝這道菜，普普通通的白蘿蔔，稍微加工下，寓意好樣子又清爽，立馬高階大氣上檔次。正好手頭有剛入的乾貝，雖然不年不節，也要做起來。”食材明細主料...

“這段時間流感高發，家裡有娃的容易感冒，發燒過後煲些清粥，下火又養胃，這款粥也適合熬夜一族，早起沒時間用湯鍋慢熬，可晚上睡前提前把材料放入高壓鍋內預約熬煮，早上來一碗，清理腸胃又敗火，乾貝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：1500乾貝：60瘦豬肉：200輔料精鹽：10上湯：750具體步驟1.將乾貝用溫水洗淨剝去只筋，另換清水泡上，以浸過乾貝即可。放進蒸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼...

食材明細主料東北米（適量）乾杯（適量）玉米粒（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乾貝玉米粥的做法步驟1、第一次發，沒有完全的記錄步驟，下次補記，製作也...

“北京和膠東一帶，都有很多著名的扒菜，比如，扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝列舉。當然了，這些都是高檔的菜餚，在家制作對大多數人來講也不現實！扒菜的做法很多，有鍋扒、有蒸...

“乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,古人曰:“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”食材明細主料米飯（1碗）乾貝（10多粒）蛋（1個）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）油,鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

食材明細主料玉子豆腐（適量）乾貝（適量）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）小蔥（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝玉子的做法步驟1、所用材料：玉子豆腐、乾貝、青紅辣椒、小蔥。2、將乾貝用清...

“前段時間老公總是加班熬夜，吃飯不定時，弄的腸胃有些不適，加上氣溫高，吃飯都沒什麼胃口，我煲些健脾胃的湯給他喝了幾天，腸胃好像好了許多，吃飯也有些胃口了~”食材明細主料豬骨（400g）玉米（1個）蟲...

“蟲草花乾貝玉米湯是一種菜名，乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸”食材明細主料蟲草花（10g）乾貝（10g）枸杞（10g）無花果（6粒）輔料芡實（30g）玉米（2根）淮...

“乾貝豆腐白菜湯、是一道美味的菜餚、營養非常豐富、冬天來這麼一鍋暖心又暖胃、非常不錯！”食材明細主料乾貝（10顆）白菜（適量）豆腐（一塊）輔料薑片（適量）蔥段（2段）鹽（一小勺）胡椒粉（一小勺）雞汁（一勺）...

“一道下班快炒菜，清淡而回味無窮。。。”食材明細主料白蘿蔔（半隻）輔料乾貝（一小把）香腸（幾片）配料植物油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）香蔥（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）糊椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無干貝鮮美清甜，玉米脆嫩甘甜與米粥交融在一起，這一道玉米乾貝粥不知收穫了多少人的胃。乾貝作為海鮮具有高營養，甜美的味道也為很...

食材明細主料絲瓜（1個）白玉菇（適量）白貝（500g）輔料鹽（適量）蔥花（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜白玉菇白貝湯的做法步驟1、白貝用鹽水浸泡吐沙後洗淨。2、白玉菇洗淨乾淨備用。3、絲...

食材明細主料白蘿蔔（1個）排骨（適量）乾貝（適量）輔料鹽（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔煲排骨幹貝的做法步驟1、骨頭焯水洗淨放入砂鍋。2、白蘿蔔刨去皮切塊。3、乾貝用水...

“乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產“八珍...

“朋友給的北極白玉貝，涼拌挺好吃的。”食材明細主料白玉貝（1盒（400）g）西芹（1顆）幹木耳（5g）輔料蒜（4瓣）蔥（2根）油（1大匙）芝麻油（1大匙）金蘭醬油膏（3大匙）料酒（2茶匙）糖（2茶匙）陳醋（2大匙）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

“乾貝學名瑤柱，是貝類閉殼肌的乾製品，其蛋白質含量非常高，自帶鮮鹹味，可以煮粥、煮湯，也可以做菜、做餡，還能直接當零食吃。用乾貝入菜，鹽和其它調味品都要少放，也不宜放醬油等重味調料，以免搶...

“這道羹湯用料普通、製作簡單，但十分美味，口感順滑、味道清新，一定不會讓你失望。”食材明細主料大白菜（適量）乾貝（適量）雞蛋（適量）生薑（適量）小蔥（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）清...

“在家休息煲一鍋營養好喝的粥是必須的，這款白果乾貝腐皮粥營養豐富，口感鮮美，吃過一碗的人都忍不住要吃第二碗！”食材明細主料大米（適量）乾貝（適量）白果（適量）豆腐皮（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量...

“因為家住在海邊，所以特別喜歡吃海鮮，特別喜歡喝海鮮湯，乾貝湯尤其好喝，乾貝非常鮮美，營養價值很高，而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩，味道極鮮，不澀，清淡，滑滑的，有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”...

食材明細主料筒骨（適量）輔料甜玉米（四根）生薑片（適量）調料生薑（5-6片）乾貝（適量）鹽（適量）味精（適量）甜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜玉米乾貝筒骨湯的做法步驟1、將筒骨洗淨備用。2、將甜玉米🌽...

“有人說喝湯也要講究吃相，不過我每次煲這款湯，吃相節操總是掉一地。煮的時候就已經滿屋飄香了，放了鹽，直接就舀鍋裡的湯來喝了！”食材明細主料蟲草花（25g）乾貝（10g）芡實（30g）枸杞（5g）輔料甜玉米（一...

“收藏了很久的食譜，只等一顆大白菜。雖然大白菜天天有，但好像秋冬才算時令菜。其實也真不知道這大白菜是不是真的就是新鮮成熟的鮮貨，反正家裡就有了那麼一顆。把乾貝分成兩部分，少少許保...

“家有兩個愛吃餃子的孩紙！！所以，回想各種方法做好吃的餃子給他們！”食材明細主料麵粉（九捧）菠菜（一大把）乾貝（適量）韭菜（半斤）雞蛋（五顆）輔料鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時...