色香的肉沫茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉末 ：50
紅辣椒 ：50
茄子 ：400

輔料

生抽 ：適量
蒜末 ：適量
油 ：適量
蔥段 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.食材：茄子2根

2.將茄子切成條狀

3.配菜：紅辣椒切絲，蔥切段，姜切絲，蒜切末

4.肉末放入生粉和生抽調勻

5.鍋內放入少許油，下入肉末劃散

6.加入茄子翻炒，並把姜、蒜放進去，再放鹽、糖、生抽

7.最後放入紅辣椒和蔥段

8.起鍋裝盤

烹飪技巧

茄子切好了要泡在水裡。