炸孜然蘑菇怎麼做|炸孜然蘑菇的做法

“今天的蘑菇是平菇，也是我們說的鮮蘑
平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效；用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸孜然蘑菇的做法步驟

• 1、鮮蘑洗淨

• 2、撕成條，然後放開水中焯燙一下，撈出過涼，賺出水份

• 3、放入鹽五香粉孜然粉辣椒粉拌勻

• 4、另用碗調個糊。放水澱粉油調比較稠的糊糊

• 5、蘑菇掛糊下油鍋裡炸煮

• 6、喜歡脆的再復炸一遍，無需蘸任何調料就可以吃了

小竅門

糊里加油起酥脆作用