1、土豆洗淨去皮切塊。用清水洗一遍,去掉切面的澱粉,防止粘鍋。
2、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香,把切好的肉片翻炒一下。
3、再把切好的土豆塊放進鍋內一起煎炒,加鹽加十三香,小火慢慢煎,慢慢翻炒。
4、待到土豆煎至熟透,撒些孜然粉翻拌均勻,裝盤出鍋。