孜然菌菇煲怎麼做|孜然菌菇煲的做法

“超愛吃菌菇類的食物，常常買來和各種肉類一起燉，異常鮮美哩~
看到市場上新鮮的菌菇，每樣都買了一些
就來個菌菇煲吧~~

煸炒的特別幹身，加了孜然和白芝麻，有點像吃燒烤的感覺
雖說是素食，但絕對下飯~~
幹掉半鍋米飯不是問題~~”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然菌菇煲的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、各種菇類切自己喜歡的大小（也別切的太小哈，會縮水的）

• 3、蔥薑蒜全部切丁

• 4、鍋裡熱油，爆香姜蒜

• 5、將切好的菌菇們放入煸炒一會

• 6、調入少量鹽，加快菌菇出水

• 7、這時菌菇會出很多水，用大火一邊翻炒一邊收汁

• 8、等汁差不多收乾的時候放入蠔油和生抽，炒出香味

• 9、調入孜然粉和胡椒粉

• 10、撒入白芝麻和蔥花即可