香煎孜然馬哈魚塊怎麼做|香煎孜然馬哈魚塊的做法

“大馬哈魚腥味較重，這麼做後鮮香味美無腥味，是絕佳的下飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香煎孜然馬哈魚塊的做法步驟

• 1、凍大馬哈魚解凍洗淨。

• 2、馬哈魚切塊。

• 3、蔥切末，姜切絲。

• 4、魚塊加入鹽，花椒麵，孜然粉，黃酒，蔥花，薑絲拌勻後醃漬半小時。

• 5、醃好的魚塊放玉米澱粉抓勻。

• 6、起油鍋，下魚塊煎。

• 7、中火煎之魚塊兩面金黃。

• 8、煎好的魚塊再加適量孜然粉。

• 9、拌勻碼盤。

小竅門

此魚塊醃漬的稍鹹點更美味。