孜然煎海鯽怎麼做|孜然煎海鯽的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然煎海鯽的做法步驟

• 1、用鹽醃製過的海鯽魚，洗淨。買魚一般商家會放鹽，所以約醃製過半小時。如果買時沒有醃製鹽，在這步可抹上均勻的鹽，醃製半小時。

• 2、擠入檸檬汁，把魚全身抹一遍，去腥。

• 3、再用清水衝一下就行。

• 4、魚身拍點澱粉。

• 5、撒上孜然粉。

• 6、鍋內熱油至十成熱，放入魚，轉小火煎炸。

• 7、翻面。煎至熟透兩面金黃色即可。

• 8、成品。