“聖誕的腳步👣臨近,大家已經開始準備聖誕節。那麼這次我挑戰的彩虹曲奇,將會是你聖誕餐桌和饋贈親友的不二之選。不是很難哦,我們開始做起來!”
1、黃油稱重。
2、糖粉稱重。
3、低筋麵粉稱重。
4、蛋黃備用。
5、加入蛋黃,打發黃油,黃油發白的時候加糖粉。
6、加入糖粉繼續打發。
7、加入提前篩好的麵粉,加入適量牛奶揉好麵糰。
8、將剛剛準備好的面分成4份,分別滴1-2滴食用色素,排好放在保鮮袋上。
9、使得保鮮袋把麵糰裹好,麵糰最下面留口,直接套入裱花袋裡,安好裱花嘴就可以擠麵糰了。
10、準備好,烤箱180度預熱10分鐘,之後上下火180度20分鐘即可。
11、隔水化開白巧克力,裹上白巧克力,撒一些糖球即可。
1.食用色素的顏色可以選你喜歡的顏色,不固定。
2.想到餅乾好吃一定黃油打到發白。
3.加入牛奶是為了不讓麵糰過幹不好擠,但量自己控制不要太多。
4.剛出爐的曲奇很軟,涼涼口感非常好。