西蘭花炒肉柳怎麼做|西蘭花炒肉柳的做法

“食材：
西蘭花300克，瘦肉250克，辣椒丁1個提辣提色。
食用油，
調料：
鹽，生抽，雞精，生粉。
方法：
1、西蘭花根椐花形，擇成花瓣，用清水衝冼。
2、豬肉冼淨切成長條，
3、加入調料拌勻待用，
4、鍋裡燒油倒進拌好的肉柳過油，
5、馬上撈出裝碗中待用，
6、留小許油下入西蘭花，
7、翻炒片刻調入精鹽炒勻，
8、調入辣椒丁提辣，
9、待西蘭花熟進，倒進過好油的肉柳。
10、翻炒均勻，
11、調入生抽，雞精炒勻即成。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

西蘭花炒肉柳的做法步驟

• 1、西蘭花根椐花形，擇成花瓣，用清水衝冼。

• 2、瘦肉250克，

• 3、豬肉冼淨切成長條，加入調料拌勻待用。

• 4、瘦肉柳，

• 5、鍋裡燒油倒進拌好的肉柳過油，

• 6、鍋裡燒油倒進拌好的肉柳過油，

• 7、馬上撈出裝碗中待用，

• 8、留小許油下入西蘭花，

• 9、翻炒片刻調入精鹽炒勻，

• 10、調入辣椒丁提辣，

• 11、待西蘭花熟進，倒進過好油的肉柳。

• 12、翻炒均勻，

• 13、調入生抽，雞精炒勻，

• 14、出鍋裝盤即成。