1、食材:西蘭花用小蘇打和食用鹽浸泡十分鐘,牛肉切片。
2、牛肉放入少許醬油、胡椒粉、蠔油、澱粉抓勻。
3、再放入一勺食用油拌勻放置十分鐘。
4、鍋中放入鹽和食用油。
5、放入西蘭花焯水撈岀瀝乾水。
6、鍋中油熱放入牛肉炒散。
7、放入蒜末炒香。
8、放入西蘭花翻炒幾下。
9、放入鹽調味。
10、翻炒均勻即可。
11、成品圖。