關於炒肉的知識

食材明細主料五花肉（適量）花椒（適量）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）香葉（適量）八角（適量）青椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣椒炒肉的做法步驟1、準備...

“還是在宿舍簡簡單單的做菜。切得很粗糙，配料很簡單。我發現很多美味的菜在宿舍很難做的，因為要偷偷摸摸進行，也沒什麼食材，所以我想提供給像我們一樣的在校生一些簡單不錯的菜譜。”食材...

食材明細主料黃瓜（2根）輔料銀耳（適量）肉絲（150g）配料甜麵醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）銀耳黃瓜炒肉的做法步驟1、準備所需用料2、黃瓜切條3、銀耳掰小朵4、炒鍋倒油煸香蔥花5、倒...

“第一次發上來的菜，簡單易學，”食材明細主料蒜薹（一斤）輔料土豆（一個）豬肉（50克左右）配料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹土豆絲炒肉的做法步驟1、原...

食材明細主料蒜薹（200克）香菇（200克）豬肉（150克）輔料花生油（25克）料酒（15克）老抽（5克）鹽（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜薹香菇炒肉的做法步驟1、先把蒜薹洗淨，過熱水淖一下。2、香菇...

“田埂上的毛豆夾成熟了呢，又有一道美味可以吃了，今天就用這些青豆子，做個毛豆小炒肉吧。哈哈看著是很好的下飯菜。。”食材明細主料毛豆子（300g）輔料豬肉（120g）配料紅色小辣椒（5個）甜米酒（8g）蕃...

“辣椒炒肉，是一款經典的湘菜，辣椒和肉的味道相得益彰，味道非常好。榨菜是一個非常開胃的好東西，在辣椒炒肉里加入榨菜，不僅能讓榨菜更香，也讓肉肉增加了鹹香的口感，今天做了這個菜，出來的效果...

“平平常常家常菜、、原汁原味豆角香。。。”食材明細主料四季豆（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）醬油（適量）幹辣椒粉（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四季豆炒肉的做...

“這個菜好像也叫回鍋肉，不過感覺不是那麼正宗，就叫蒜薹炒肉吧。這個總錯不了。”食材明細主料五花肉（1塊）蒜薹（1把）輔料剁椒（1勺）配料豆瓣醬（1勺）薑片（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“此菜清脆爽口”食材明細主料黃瓜（3根）辣椒（2顆）豬肉（3兩）輔料蔥姜（適量）配料鹽（5克）五香粉（適量）醬油（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）黃瓜皮炒肉的做法步驟1、用刀沿著黃瓜切滾刀片，切下黃瓜...

食材明細主料豬肉（一塊）四季豆（半袋）輔料料酒（兩滴）鹽（少許）醬油（一瓶蓋）原味（口味）未知（難度）四季豆炒肉的做法步驟1、豬肉解凍，切成細塊，用少許鹽，少許水，一滴料酒醃製10分鐘左右；四季豆洗淨後，切成手指...

食材明細主料芹菜（適量）土豆（適量）瘦肉（適量）輔料蔥姜（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）味素（適量）13香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜土豆片炒肉的做法步驟1、備好芹菜瘦肉2、蔥姜切...

“水果玉米炒肉，我的嘔心瀝血之作”食材明細主料水果玉米（500克）豬肉（80-100克）輔料長青椒（4個）配料姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）植物油（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水果玉米炒肉的做...

食材明細主料香乾（適量）火腿（適量）豬肉（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香乾火腿炒肉的做法步驟1、香乾切片，肉切絲，火腿切片，辣椒切絲...

“決定把自己做菜帶的午餐分享做成一個系列，辦公一族午餐系列，希望能夠有健康營養的價值有跟大家分享到，這道西蘭花炒肉我愛做的原因是因為不膩，爽口，適合有時候吃膩了大魚大肉的我們吃。附...

“快速下飯夾饃菜——孜然炒肉”食材明細主料牛肉（適量）尖椒（適量）輔料孜然粉（適量）辣椒麵（適量）鹽（適量）雞精（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然炒肉的做法步驟1、青椒切丁。2、肉也切成...

“這是一款快手下飯菜來的，在市場時看到誘人的紅羅卜，立馬買了一大袋回家做泡菜，留下一個晚上便切絲炒肉了，羅卜絲炒肉是很家常的菜，但是紅羅卜絲炒菜我還是很少吃，不過看那色彩就已經讓人垂...

食材明細主料豬肉（適量）鹹豆角（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜片紅椒鹹豆角炒肉的做法步驟1、備豬肉，鹹豆角，辣椒，蒜。2、肉切...

“這個菜好醜,但很下飯,呵呵！”食材明細主料酸菜（適量）西蘭花（適量）五花肉（適量）輔料姜蒜片（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜西蘭花炒肉的做法步驟1、...

食材明細主料蒜薹（400克）輔料大豆油（30克）豬瘦肉（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（10克）幹澱粉（5克）生抽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨，切成段，裝入...

“這是我記憶中，媽媽最拿手的一道菜，其實媽媽是個不太會做飯的人，唯獨這道菜，每次做出來都被炒殺。已經好久沒有回家了，很想家人，很想媽媽，也想念那對別人來說並不可口的飯菜。在家裡我沒有學...

“這個菜材料和製作都非常的簡單，但是味道真的非常棒，尤其是這熱得讓吃不下飯的夏日，酸酸甜甜的很開胃。希望大家喜歡，支援！”食材明細主料瘦肉（適量）菠蘿（1只）輔料玉米油（適量）澱粉（適量）配料鹽（適...

“山東辣椒炒肉起源於山東民間，是山東省著名名小吃。後經過魯菜烹飪大師楊俊生先生改良和創新，形成了今天具有濃郁地方特色的家常菜品。其成菜味道香辣鹹鮮，肥而不膩，食之令人大快朵頤。”...

食材明細主料西芹（適量）香乾（4片）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（少許）生抽（適量）豆瓣醬（適量）雞粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜香乾炒肉的做法步驟1、將芹菜，香乾，瘦肉洗淨切...

食材明細主料豬肉（適量）甜玉米（適量）白薯（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白薯玉米炒肉的做法步驟1、白薯去皮切片，甜玉米少許，豬肉切片...