西蘭花雲耳炒肉怎麼做|西蘭花雲耳炒肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花雲耳炒肉的做法步驟

• 1、瘦肉切片後加入花生油，老抽，生抽和生粉抓勻備用。

• 2、西蘭花洗淨切小朵。

• 3、雲耳泡發好改刀切小塊。

• 4、鍋中水燒開加入花生油，將西蘭花焯燙至斷生後撈出。

• 5、鍋中熱油將肉片翻炒至變色。

• 6、加入雲耳翻炒均勻。

• 7、少許鹽調味後翻炒。

• 8、最後加入焯燙過的西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

• 9、成品。