西蘭花炒廋肉怎麼做|西蘭花炒廋肉的做法

“西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花炒廋肉的做法步驟

• 1、西蘭花洗淨切小塊

• 2、前腿肉洗淨切片

• 3、熱油放大蒜爆香，放入廋肉炒變色盛出。

• 4、熱油放入西蘭花加鹽，加入少許高湯煮至西蘭花軟化

• 5、放入廋肉，雞精十三香，耗油，生抽出鍋

• 6、出鍋