1、五花肉刮洗乾淨,切成薄片備用。
2、西蘭花清洗乾淨,莖切成薄片。
3、西蘭花改刀切成小朵。
4、香芹切成小段備用。
5、熱鍋入少許油,放入五花肉小火煸香,煸出多餘油脂盛出。
6、放入莖先翻炒片刻,加入少許清水,鹽燜一會。
7、放入西蘭花翻炒均勻,加入少許清水燜兩分鐘。
8、放入香芹大火翻炒一分鐘,調入少許雞精調味。
9、即將出鍋裝盤。
10、成品圖。
11、成品圖。
顏色碧綠,看著蠻有食慾,搭配香芹味道更佳!