1、西蘭花摘成小朵,熱水裡加鹽、油,焯一分鐘,沖涼水備用;
2、雞柳切成小塊;
3、油熱後,加入雞柳塊;
4、翻炒一會,加入蔥花;
5、加入西蘭花,再加入適量清水;
6、加入蠔油;
7、加入鹽、生抽,出鍋時,淋入香油即可;