“我是高一學生,今天給爸媽做了一道菜,希望大家喜歡。
現在正是蝦大量上市的時候,很便宜,所以爸爸就買了很多做成蝦乾,如果到了年底,蝦的價格就是現在的三倍了,現在多買一點藏在冰箱裡。”
1、這是蝦乾,前天才晒的,有一點點硬,吃起來很有嚼勁。
2、蝦殼剝掉
3、絲瓜削去皮,切成斷。
4、把絲瓜切成薄片
5、蝦仁切碎,放到碗中,放入一個雞蛋打散,然後加入醋,鹽和半勺水
6、鍋燒熱,倒油,再倒入雞蛋液
7、看到雞蛋周圍基本凝固,將蛋炒散。
8、把絲瓜放進去,再加一點點鹽,翻燒數下加入少量水,蓋上鍋蓋悶30秒,出鍋嘍。
不用放味精或者雞精,因為蝦和蛋很鮮了。