“秋季的絲瓜飽滿肉多,深秋的大蝦個個鮮活,用絲瓜蝦仁燜面既簡單省事又營養美味!”
1、鮮蝦去皮去頭,用牙籤挑去蝦線,倒入料酒、胡椒粉、薑片醃製半小時。
2、再撒上澱粉用手抓勻。
3、絲瓜去皮切成片,放碗中備用。
4、鍋中倒入花生鍋,油五成熱時放入蝦仁,炒至變紅。
5、再倒入絲瓜炒軟。
6、加入開水沒過鍋中食材。
7、放入麵條。
8、撒上鹽,蓋上鍋蓋燜三至五分鐘。
9、喜歡吃軟爛的可以多煮一會。
10、紅綠搭配有食慾,營養豐盛味道好!