1、雞蛋兩個加鹽打散,蝦仁一斤,黃瓜切塊
2、蝦仁加料酒生抽醃製片刻
3、雞蛋煎一下
4、盛出備用
5、豬油化開,加蝦仁
6、翻炒片刻加入蔥薑蒜洋蔥,加入黃瓜,加入蠔油生抽,適量白砂糖
7、翻炒兩三分鐘加入雞蛋,加入雞精十三香
8、出鍋前加適量鹽