蝦仁南瓜炒蛋怎麼做|蝦仁南瓜炒蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁南瓜炒蛋的做法步驟

• 1、南瓜切細條，蒜苗葉子切細。

• 2、鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少許水打散。

• 3、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 4、鍋中放油燒熱，下入蛋液炒散盛出。

• 5、鍋中另放油，下入蝦仁煎炒變色盛出。

• 6、鍋中放油燒熱，下入南瓜絲翻炒變軟。

• 7、放入炒好的蛋和蝦仁，撒入蒜苗，加鹽、生抽調味炒勻。

• 8、香嫩小菜。