“絲瓜營養豐富，我最喜歡吃絲瓜嘍，配上蛋白質極豐富的蝦仁，味道美美的😄”
1、準備好絲瓜，蝦仁，粉絲，雞蛋所有材料。
2、把冰凍的蝦仁泡水裡解凍。
3、絲瓜洗淨去皮後切成滾刀狀，雞蛋打散，蝦仁沖洗乾淨後用廚房紙吸乾水分。
4、用溫水將粉絲泡開備用。
5、大蒜剝皮後，拍碎備用。
6、鍋內放入花生油，油熱後加入蝦仁翻炒至變紅。
7、待蝦仁變紅後，加入蛋液。
8、等蛋液凝固後，可以用木鏟翻炒。
9、將炒好的蝦仁蛋盛出備用。
10、鍋內重新放油，油熱後將大蒜爆香。
11、然後再加入絲瓜進行翻炒。
12、翻炒後，加入適量的開水稍微煮上四五分鐘左右。
13、待絲瓜差不多熟後，加入泡好的粉絲，然後加入所有的調味品（鹽，胡椒粉，雞精，蠔油，香油）。
14、待粉絲充分的吸收湯汁。
15、將炒好的蝦仁蛋放入鍋內，進行翻炒。
16、充分攪拌後，就可以出鍋了。
17、成品圖，真的很美味哦😊，鮮味足足哦😊。
千里飄香谷
