1、蒜薹切段洗淨。
2、蘑菇去蒂洗淨,用收撕一下。
3、辣椒,生薑切一下。
4、肉洗淨切好。
5、鍋中放油燒熱,加辣椒,生薑,花椒爆香。
6、放肉,蒜薹加少許老抽醬油翻炒均勻,蒜薹變色加鹽繼續翻炒入味。
7、加蘑菇繼續翻炒至蘑菇變軟,加雞精翻炒一會即可。