蒜薹炒肉粒怎麼做|蒜薹炒肉粒的做法

“一道簡單美味的家常小菜。瘦肉配上蒜臺的香味，特別的下飯美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒肉粒的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨切成顆粒，用水澱粉加色拉油抓均勻醃製。

• 2、鍋裡放水，把蒜薹煮熟。不要煮的太耙了，不好吃，十分熟就行。

• 3、鍋裡放油，肉沫加黃豆醬炒熟，起鍋備用。

• 4、把二荊條切丁，蒜拍碎。

• 5、鍋裡再放少許肉放入炒好的肉丁。這個肉丁經過兩次的炒制口感會非常的好哦。

• 6、放入大蒜2斤條，翻炒均勻。

• 7、郫縣豆瓣醬，繼續翻炒。

• 8、生抽，蠔油，雞精，繼續翻炒。

• 9、放入蒜薹翻炒一分鐘即可出鍋。

• 10、特別的下飯

小竅門

這道菜。蒜薹不要煮的太過了。