“鹹香適中,家常清淡下飯菜!”
1、備齊材料。我用的是滷的牛肉乾。
2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜炒至出香味
3、倒入素菜類煸炒至六成熟
4、加入一勺豆瓣醬大火煸炒
5、加入適量水
6、加入牛肉乾大火煸炒
7、加入少許鹽,少許生抽煸炒均勻出鍋
8、盛入盤中,成品圖。
9、成品圖。