“牛腩好吃有訣竅，不是隻加香料調料就能煮出一鍋好吃的牛腩，牛腩要不腥不柴鮮嫩多汁，第一步就要做好。今天教你這種牛腩的特色做法，簡單美味，超級開胃，用來做成牛腩面，絕對秒殺外面賣的！做法也不難，只要處理好兩個細節，肯定能做好鮮嫩好吃的牛腩來。做法馬上奉上，喜歡的不妨跟著饞貓試一試！”
1、牛腩清洗乾淨後，整條放入冷水裡，大火煮沸後再煮2分鐘，看到有很多血沫子冒出來後，要及時翻面，將牛腩裡面的血水排盡，這一步一定要做到位，不然牛腩的口感不好，還很腥。
2、煮好的牛腩撈出來用熱水沖洗乾淨表面的沫子，然後切成半個麻將大小的方塊，放入溫水裡浸泡10分鐘，讓裡面參與的血水再一次清洗乾淨。
3、處理好的牛腩塊放入新思特媽咪鍋裡，把所有的調味料都放入媽咪鍋，加入沒過牛腩的熱水，大火煮沸後轉小火，燜煮40分鐘。
4、時間到了之後，牛腩就煮好了，香氣十足，也很入味了，吃起來口感是鮮嫩的，汁水不要收幹，留著澆面超級香！
5、燒開一鍋清水，放入鹼水面，煮到能用筷子夾斷，撈出來放進碗裡面，加入2勺的麵湯，再加入2勺牛腩汁。
6、夾上適量的牛腩肉，再放個水煮蛋，這一頓牛腩面絕對讓你胃口大開！最近我家的早餐都是吃這個，鮮香開胃，真的巨好吃呢！
7、吃一口牛腩，鮮嫩不柴，咬一口，牛肉的香氣脣齒之間流傳，太好吃了！
千里飄香谷
