主料
牛腩 :1000輔料
黃豆醬 :適量具體步驟
1.準備好所需食材
2.將牛肉洗淨,在清水中浸泡半小時,中間換一次水。
3.鍋中放水煮沸,把洗淨的牛腩放入水中焯一下,去掉血水。焯好的牛腩盛出,用熱水再清洗一遍,控淨水備用。(哈哈,忘拍照片了)
4.將蔥切段,薑切片。
5.高壓鍋中放入適量涼水,將蔥段,薑片,調料放入鍋中。(調料最好裝入調料盒,吃的時候方便)
6.水煮沸後,調料的味道得到了充分釋放。
7.將焯好的牛腩倒入鍋中。
8.鍋中加入料酒,生抽,老抽,鹽,適量黃豆醬。
9.調料全部放好後,蓋上鍋蓋。上汽兒之後燉半小時左右。
10.香噴噴的燉牛肉就出鍋了!
無