“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”
1、牛腩冷水下鍋放入料酒、薑片、蔥結,焯水。
2、植物油放入牛腩大火翻炒至金黃色。
3、放入老抽調色。
4、加入幹辣椒、桂皮大火翻炒。
5、移至高壓鍋放入開水大火燉五分鐘,轉中小火十分鐘。
6、倒入盆中,加入鹽調味。
7、加入白蘿蔔大火煮滾,轉小火燉15分鐘,至蘿蔔呈透明狀即可。
8、加入大蒜即可。
9、營養美味。