牛腩燉土豆怎麼做|牛腩燉土豆的做法

“新土豆下來的季節，總喜歡用它來燉牛腩，牛腩帶著筋，嚼起來味道醇厚、香味濃郁，新土豆吃起來有沙沙的口感，軟糯美味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛腩燉土豆的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、準備好調料。

• 3、蔥切段、姜切絲、小蔥切碎。

• 4、涼水鍋中倒入料酒，放入薑片。

• 5、把牛腩冷水下鍋煮5分鐘，用勺子撈出浮沫。

• 6、再把牛腩撈出用水清洗乾淨。

• 7、鍋中倒油，油熱放入八角、桂皮、香葉煸炒，再放入蔥、姜炒出香味。

• 8、倒入牛腩翻炒均勻。

• 9、倒入生抽、老抽、五香粉翻炒入味。

• 10、再倒入啤酒。

• 11、最後加入清水燉開。想多喝湯的多加，不想喝湯的少加。

• 12、把牛腩倒入電壓力鍋，再把土豆倒進去，撒上鹽。電壓力鍋選擇燉牛肉鍵就可以了。

• 13、牛腩燉土豆味道濃郁，牛腩香味醇厚，土豆軟糯美味。