豉椒炒蛤蜊怎麼做|豉椒炒蛤蜊的做法

“說吃的，新年肉吃多了，來個海鮮，不佔肚子，豉椒炒蛤蜊，好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉椒炒蛤蜊的做法步驟

• 1、蛤蜊用鹽水泡一會，讓它吐乾淨裡面的髒東西。

• 2、辣椒、姜蔥切好待用。

• 3、起油鍋，爆香豆豉，姜、蔥頭，下蛤蜊煸炒一會兒。

• 4、加入辣椒一起煸炒。

• 5、加水稍微煮一下，貝類還是要煮熟點好。

• 6、等蛤蜊都開口後加入蔥段，加點生抽，鹽調味，在用水澱粉勾個薄芡就好了。