準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘今天這道菜酸菜肉絲炒魚面,營養美味,自己在家制作也很簡便。它的主要原料為魚面、肉絲。作為一道深受大家喜愛的家常菜,色香味俱全,魚面加入肉末炒熟,最後澆上由耗油生抽澱粉雞汁調整成的汁,芳香四溢,口感香嫩可口,芬芳濃郁,營養豐富。
主料
魚面 :
100肉絲 :
100 輔料
酸菜 :
50 具體步驟
先把肉絲用老抽和澱粉加少量水醃五分鐘。
把肉絲用油劃散變色盛起。
把生薑末,蒜末,洋蔥末爆香,加少量豆瓣醬,然後放入酸菜和肉絲,爆炒出香味。
將瀝乾水的魚面倒入鍋中,用筷子將魚面抖散,和其他食材抖勻,點香蔥和少量香醋,起鍋。