辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊《獨家發明》 辣炒蛤蜊怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒蛤蜊的做法步驟

• 1、蔥薑蒜切好，乾紅辣椒洗淨切段。

• 2、蛤蜊要多洗幾遍。裡面沙子多放到清水裡養一天。

• 3、大料2-3粒就能可以。

• 4、起油鍋5成熱，大料，蔥薑蒜，乾紅辣椒，炸鍋。加入郫縣豆瓣，加蒜蓉辣醬，《如果沒有剁椒也可以》。爆出香味。

• 5、加入蛤蜊翻炒，加入五香面，雞精，鹽就不要放了，因為郫縣豆瓣已經很鹹了。蛤蜊不用炒時間太長開殼就可以也不會失掉鮮味。最後淋點香油即可。