秋葵黑木耳炒雞蛋怎麼做|秋葵黑木耳炒雞蛋的做法

“家常炒雞蛋，加了秋葵，秋葵的黏軟，使炒雞蛋有了新的內容。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

秋葵黑木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、原料：雞蛋、黑木耳、蔥、秋葵。

• 2、蔥切蔥花，雞蛋打散，秋葵用開火焯一下，橫切成塊。

• 3、鍋內倒入油。

• 4、油熱時，倒入雞蛋。

• 5、將雞蛋液劃散，撒入蔥花，炒香。

• 6、加入黑木耳，翻炒。

• 7、加入秋葵，繼續翻炒，加入鹽，花椒粉調味，炒勻，關火。

• 8、盛盤。

小竅門

秋葵先焯水再切，能更多的保持秋葵的營養。雞蛋本來就很鮮，所以不用加味精等提味。