1、黑木耳用溫水泡發。
2、黃瓜用鹽搓洗乾淨。
3、黃瓜切片。
4、泡發好的黑木耳多搓洗幾遍,有根的黑木耳要剪去根。
5、雞蛋磕入碗中打散。
6、鍋中放油燒熱,倒入雞蛋液。
7、把雞蛋炒散盛起備用。
8、鍋中放入少許油燒熱,放入黑木耳翻炒幾下。
9、放入黃瓜片翻炒。
10、放入一勺味極鮮。
11、放入雞蛋。
12、放入一點點的白糖提鮮翻炒幾下。
13、放入鹽調味翻炒均勻,關火。
14、成品。