1、食材:黑木耳(已泡發清洗)
2、雞蛋、剁椒
3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。
4、打成蛋液。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
6、接著,利用炒蛋的油,下入黑木耳,擱入剁椒翻炒翻炒。
7、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
8、最後,加點鹽、雞精。
9、調味炒勻,即成。