1、秋葵切去頭尾。
2、雞蛋、蒜、蔥。
3、雞蛋加入少許鹽調散。
4、鍋內燒開水後，加點油和鹽留底味，放入秋葵，焯水1分鐘。
5、撈出過涼水。
6、切成小段。
7、雞蛋入鍋煎。
8、煎至定型。
9、剷出備用。
10、鍋內再次放油，蔥蒜炒香。
11、倒入秋葵翻炒。
12、倒入雞蛋。
13、加入醬油。
14、翻炒入味，出鍋。
15、成品。
千里飄香谷
