1、秋葵、豇豆、胡蘿蔔、雞蛋、小蔥清洗備用。
2、改刀切細。
3、雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒、少許水打散。
4、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒碎盛出。
5、鍋中另放油,放入胡蘿蔔、豇豆翻炒片刻。
6、放入秋葵和剩米飯,加少許水把豆角燒熟。
7、合入炒好的雞蛋和蔥花。
8、加鹽、生抽調味炒勻。
9、鮮香美味的五彩炒飯出鍋啦。