1、食材:麵筋(已撕開)。
2、洋蔥(已清洗切成絲)。
3、瘦肉絲。
4、黑木耳(已泡發)。
5、將撕開的麵筋用開水泡一下,待用。
6、將瘦肉絲加點料酒、生抽、食用油拌勻,待用。
7、將已泡發的黑木耳去蒂清洗一下撈出。
8、放在案板上切成絲,待用。
9、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉絲翻炒翻炒至變色,盛出。
10、接著,利用炒瘦肉絲的油,下入麵筋、洋蔥和黑木耳翻炒一下。
11、然後,加點生抽翻炒翻炒至洋蔥斷生。
12、最後,合入瘦肉絲翻炒一下。
13、加適量的鹽。
14、調味炒勻即成。