“微辣,兒菜脆嫩,麵筋鹹香。”
1、兒菜切成厚片。
2、兒菜焯一下撈出。
3、麵筋切斜片。
4、麵筋也焯一下水。
5、鍋內適量油燒熱,蒜片,花椒,青紅辣椒放入,炒一下。
6、麵筋放入,翻炒兩下。
7、適量郫縣豆瓣醬。
8、翻炒幾下。
9、兒菜放入。
10、適量鹽,生抽調味。
11、翻炒幾下盛出即可。
12、成品。
13、成品。
郫縣豆瓣醬鹹,注意鹽的放入。