油麵筋炒絲瓜怎麼做|油麵筋炒絲瓜的做法

“絲瓜有“美人水”之稱，所以愛美的要多吃點，做起來也很方便，燒湯，快炒都很不錯，味道也是很“美”的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油麵筋炒絲瓜的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、油麵筋加清水泡軟。

• 3、絲瓜去皮，切滾刀塊。

• 4、熱鍋涼油，下入絲瓜翻炒幾十秒。

• 5、加入油麵筋，鹽炒勻。

• 6、蓋上鍋蓋，中小火燒兩三分鐘左右就可以。

• 7、絲瓜油麵筋完工！

小竅門

1、油麵筋先吸收水分，或者切開再炒就可以避免燒成疙瘩一樣，咬不動。
2、這個不需要加水，燒的過程中絲瓜和油麵筋中的水分會燒出來，所以最後燒的時候火不要大。