絲瓜燒麵筋怎麼做|絲瓜燒麵筋的做法

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絲瓜燒麵筋的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、麵筋提前泡發好，切小塊，絲瓜去皮，切滾刀塊，五花肉切片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片，小米椒切圈備用。

• 3、起鍋燒油，發八角。

• 4、倒入五花肉煸香。

• 5、五花肉煸炒至變色，放蔥薑蒜小米椒。

• 6、翻炒片刻後，加入耗油，蒸魚豉油，料酒，把肉炒香。

• 7、倒入麵筋塊，翻炒。

• 8、倒入絲瓜翻炒。

• 9、翻炒均勻後，鍋中放半碗水，加入適量鹽調味。

• 10、調個水澱粉，裡面放少許雞精，再加小半碗水，調勻。

• 11、菜燉三分鐘後，倒入水澱粉，收湯汁即可。

• 12、裝盤，來碗米飯，很是下飯呢。