1、胡蘿蔔洗淨切絲,芹菜摘葉洗淨切段。
2、土豆去皮切絲泡水中洗去澱粉。
3、豬大油切片。
4、炒鍋燒熱直接加入豬大油,待把油脂炒出,放蔥姜爆香。
5、把切好的三絲放進鍋裡,炒一下。
6、再把土豆絲撈出控水放進鍋內,加入所備調料翻炒均勻,即可出鍋。
7、成品。