1、煮熟的麵筋,具體做法請參照我的上一食譜:《烤麵筋》。
2、麵筋切片。
3、芹菜切段,蔥姜備好。
4、鍋裡注油燒熱,爆香蔥姜。
5、下面筋,翻炒一兩分鐘。
6、加生抽,炒勻。
7、加芹菜,翻炒幾下。
8、加鹽調味。
9、炒至芹菜斷生即可。
10、成品。