砂鍋香菇雞塊怎麼做|砂鍋香菇雞塊的做法

“用砂鍋慢燉的香菇雞塊，湯汁味道鮮美，雞肉軟爛入味，香菇味美可口，有湯、有肉、有菜，配上一碗米飯就是黃燜雞米飯了～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋香菇雞塊的做法步驟

• 1、雞腿冼淨

• 2、香菇去根洗淨

• 3、雞腿剁成塊，涼水入鍋，加入少許料酒

• 4、煮出血沫

• 5、撈出沖洗乾淨

• 6、炒鍋放油燒熱下入雞塊翻炒片刻

• 7、烹入料酒

• 8、加入蔥、姜、八角、花椒翻炒入味

• 9、倒入開水沒過雞塊

• 10、下入香菇

• 11、加入少許生抽上色

• 12、轉入電砂鍋，慢燉一小時

• 13、燉好後加入適量鹽調味即可

• 14、盛入小砂鍋，湯汁鮮美，雞肉軟爛，香菇味美可口