砂鍋菌菇湯怎麼做|砂鍋菌菇湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋菌菇湯的做法步驟

• 1、將菌菇沖洗淨，黑木耳泡發後洗淨，控水。

• 2、黃鴨叫用鹽、醋、麵粉搓洗、反覆多搓洗、沖洗幾次。

• 3、將食材改刀。

• 4、熱鍋冷油，下黃鴨叫段，兩面煎上色，放入生薑片。

• 5、倒入水，大火煮開鍋。

• 6、將黑木耳、菌菇放入砂鍋裡。

• 7、將煮開的黃鴨叫倒入砂鍋裡。

• 8、蓋上砂鍋蓋，小火煮出香味，大約20分鐘左右。

• 9、放入蒜葉段、小米椒、鹽、煮幾分鐘，用生抽調味即可。

• 10、成品。